Сигурни сме, че и вие като нас, когато чуете хрупкаво пиле, веднага се сещате за неустоимите бутчета от KFC.
Дори и да не сте ги опитвали, повярвайте ми ще бъде любов от пръв поглед.
По принцип, това, което искаме да ви кажем, е, че ходенето до най-близкия ресторант за бързо хранене на тази известна верига не е единственият начин да се насладите на тези хрупкави закуски.
Можете да ги направите сами у дома за кратко време.
Вече имате всички съставки вкъщи, просто трябва да си вземете пресни по-малки бутчета.
Както винаги, инструкциите и рецептите ви очакват по-долу.
Открийте как да си направите хрупкави пилешки бутчета а ла KFCа – бързо и вкусно!
Необходими съставки:
8 пилешки бутчета без кост, малки или средни
2 супени лъжици едра сол
3 супени лъжици смлян черен пипер
Половин лъжица смлян бял пипер
1 супена лъжица чесън на прах
Половин лъжица смлян черен пипер
1 супена лъжица смляна горчица
2 чаени лъжички сушен кимион
2 чаени лъжички сушен босилек
2 чаени лъжички подправка за пиле
1 чаена лъжичка сушен риган
350 г многофункционално брашно
2 супени лъжици царевично брашно
250 мл пълномаслено мляко
2 супени лъжици водка
2 белтъка
Олио за готвене
Сос – горчица
Инструкции за приготвяне:
1. След като измиете и подсушите пилешките бутчета, ги поръсете със супена лъжица сол, която ще втриете добре в месото. Оставете на стайна температура за около 30 минути.
2. След това в купа смесваме всички подправки, които сме посочили в необходимите съставки и ги разбъркваме добре. След това в сместа сложете бутчетата, които ще натъркате с ръка по цялата повърхност на месото.
3. В едната купа разбийте добре белтъците с прясното мляко и добавете водката, а в другата брашното, царевицата и останалата лъжица сол.
Потопете единия крак в топло мляко, като правите паузи между слоевете, за да изсъхнат. Поставете ги върху решетката като държач и ги оставете на стайна температура за около 15 минути.
5. Загрейте олиото Brilliant в тиган на силен огън и запържете бутчетата в дълбоко олио за не повече от 4 минути. Извадете ги и ги сложете на решетка, за да се отцеди излишното масло. Можете да ги сервирате за около 10 минути, след като са изстинали малко.
